商品情報 名称 土佐あかうし すき焼き用 原材料名 土佐あかうし ロース 内容量 500g 賞味期限 製造日から30日 保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存。
なるべく早くお召し上がりください。
製造者 三谷ミート高知県香美市土佐山田町栄町11-3 生産地 高知県幻の和牛 土佐あかうし すき焼き用旨味 赤身 和牛 ブランド牛 褐毛和種 赤身のおいしさ際立つ、希少和牛。
高知の自然で育ちました。
高知だけに育つ、希少な和牛。
プロの料理人が認める美味しさ。
高知の山間部、嶺北地域を中心として生産されていますが、その数はわずか1700頭あまり、日本全国の和牛の0．1％です。
赤身の美味しさとヘルシー感から年々人気が高まっていますが頭数が少ないため、幻と呼ばれています。
土佐あかうしの魅力は、なんといっても脂と赤身のバランスの良さ。
筋肉質の赤身にはきめ細やかなサシが程よく入り、脂の融点が低いため口どけがよく、噛みしめるたびにうまみがじゅわっと広がります。
めったに出回らない！ 肉のプロたちが高評価！ 脂ではなく肉を食べてほしい！ 手に入らないものを贈りたい！ 牛肉の本当の美味しさを知りたい！ 高知の旨味を贈りたい！ ソムリエ店長の試食レポート 高知の地元の野菜と一緒にシンプルに頂いてみました。
すき焼きなので、ワインは、少し甘みを感じて、熟成感のあるボルドーのカベルネソーヴィニヨン系を合わせました。
黒毛和牛のとろけるような脂ののった食感とは違い、土佐あかうしは、お肉の旨味がじわっと口の中に広がります。
少し歯ごたえがありますが、本来の牛肉のおいしさはここにあるのではないでしょうか？よく噛むことで旨味もさらに広がります。
観光でお越しの際は、県内でも気軽に食べれるところが少ないですが、早明浦ダムの早明浦荘は有名です。
（サーロインステーキは絶品ですよ）おすすめは、市内中心部にある、「プティ・ヴェール」（ひろめ市場にあります）で、土佐あかうし食べれます。
ステーキ、ハンバーガー、ソーセージなどありますが、中でも絶品は煮込みです。
ワインと味噌で煮込んでいるので、赤ワインとの相性は抜群です！一度ぜひ足をお運びください。
在庫がある場合、ご注文確定後5営業日以内に発送いたします。
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楽天で購入6,500円（税込み）